Padang – Pemerintah Kota Padang mulai mematangkan persiapan Hari Jadi Kota (HJK) ke-356 yang akan diperingati pada 7 Agustus 2025. Perayaan tahun ini mengusung tagline “Taste of Padang Experience: Road to Gastronomy City” dengan tema “Rasa yang Mengikat, Warisan yang Menghidupkan”.
Wali Kota Padang Fadly Amran memimpin langsung rapat koordinasi bersama berbagai pemangku kepentingan terkait di Gedung Putih Rumah Dinas Wali Kota Padang, Selasa (1/7/2025). Pertemuan ini turut dihadiri oleh Pelaksana Harian (Plh) Sekretaris Daerah Corri Saidan, pimpinan perbankan, pimpinan BUMN/BUMD, PT Pelindo Teluk Bayur, Lantamal II Padang, Balai Wilayah Sungai Sumatera V, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), Asosiasi Perusahaan Perjalanan Wisata Indonesia (ASITA), serta para General Manager Hotel se-Kota Padang.
Fadly Amran menjelaskan bahwa pemilihan tema ini merupakan upaya strategis untuk mendapatkan pengakuan dari UNESCO sebagai Kota Gastronomi. Menurutnya, Kota Padang memiliki modal kuat, termasuk kekayaan budaya kuliner dan penyajiannya yang merupakan aset berharga, untuk meraih pengakuan tersebut.
“Gastronomi tidak sekadar tentang makanan, tapi mencakup seluruh produk kreatif yang menjadi identitas kota kita. Melalui itu kita bertekad untuk meraih gelar Gastronomi City dari UNESCO, dan mengukuhkan diri sebagai pusat kuliner dunia, yang kaya akan cita rasa dan warisan budaya,” jelas Fadly pada Selasa (1/7/2025).
Fadly Amran juga menekankan pentingnya sinergi dan kolaborasi lintas sektor agar persiapan HJK ini dapat berjalan lancar dan meriah. “Kita menginginkan HJK ini tidak hanya sebatas seremonial saja, tapi memiliki warna dan rasa, rasa Kota Padang, rasanya kolaborasi dan sinergitas semua pihak,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Padang Yudi Indra Sani dalam paparannya menyampaikan, perayaan HJK Kota Padang ini direncanakan akan berlangsung selama 8 hari, mulai 3 hingga 10 Agustus 2025 mendatang. Sejumlah acara yang rencananya akan diselenggarakan antara lain, Rakornas ICCN, Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI), Padang Fashion Summit, Pameran dan Expo, kunjungan KRI Bima Suci, Talk Show, Gowes Siti Nurbaya, pertandingan olahraga, Festival Telong-Telong, Pesta Rakyat, dan rapat Paripurna HJK.
